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Queques saludables con zanahoria y Pro Vegan

Queques saludables con zanahoria y Pro Vegan

En estos días de festividades navideñas, nada más agradable que compartir en familia y si preparamos postres con los niños, no solo disfrutarás el momento, sino que además servirá para reforzar esos lazos de amor que les tenemos.

Aquí te vamos a mostrar una sencilla preparación de los conocidos queques, sin embargo, tendrán un toque especial que los diferenciará. Pocos ingredientes y poco tiempo de preparación, así que ¡Anímate!

Ingredientes:

225 gr. harina integral

4 scoop de proteína Pro Vegan, sabor vainilla

1 cucharadita de Bicarbonato

200 gr. de zanahoria rallada

2 huevos

1/2 taza de miel de abeja

3/4 taza aceite de girasol

2 cucharaditas de canela molida

Preparación:

Lava, pela y ralla las zanahorias. Bate bien los huevos en un bowl y mézclalos con la miel y la zanahoria. Luego añade la harina integral, el bicarbonato, la proteína Pro Vegan y el aceite. Mezclar bien, hasta obtener una pasta. Por último, agrega la canela.

Esta mezcla viértela en un molde y hornea por 40 minutos aprox. hasta que esté cocida y dorada.

Al cabo de este tiempo, déjala enfriar un poco y listo, ¡a disfrutar con los tuyos!

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