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Panqueques de Maqui, nutrideliciosos

Panqueques de Maqui, nutrideliciosos

Ingredientes:

1 taza de Avena

1 huevo

1 1/2  tazas Leche Vegetal

2 cucharaditas de polvo de Maqui

1 cucharadita Polvos de hornear

50 gotitas de Stevia

3 cucharaditas Aceite de Coco

Frutos rojos y frutos secos para decorar

Instrucciones:

  1. Mezclar en una licuadora la avena, el polvo de Maqui, endulzante y la leche.
  2. Agregar el huevo y seguir revolviendo hasta que esté todo bien mezclado. Si la mezcla esta muy seca pueden agregar 1/2 taza más de leche vegetal.
  3. Poner un cucharón de la mezcla en el sartén previamente precalentado con una cucharadita de aceite de coco. Esperar 1 minuto, dar vuelta y cocinar por otro minuto hasta que esten doradas. Repetir con cada panqueque.

Una vez listo puedes acompañarlo con lo que quieras: frutos rojos, frutos secos o trozos de plátano.

¡Que lo disfruten!

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